Statistiche dell'Agricoltura in Turchia >>>

Nonostante il fatto che 40 per centesimo della sua terra sono coperti da montagne e che i suoi piani sono spesso troppo bagnati o asciugano, Turchia è uno dei produttori principali di prodotti agricoli del mondo.

Anche se l'agricoltura sia divenuta un settore meno significativo nell'economia turca su un periodo di molte decadi, ancora spiega per un relativamente la più grande azione di produzione totale e lavoro che in molti altri paesi. Comunque, questa azione ha teso a precipitare col tempo.

L'azione di agricoltura di GDP declinò da 35% nel 1970 a 22% nel 1980 ed a 16.4% nel 1995. Raccolti rappresentano 55% del settore agricolo, bestiame rappresenta 34% ed il resto comprende selvicoltura ed aquaculture.

Turchia è il più grande produttore ed esportatrice di prodotti di agricoltura nel Vicino Est e nord regione africana. Esporti di merci agricole (escludendo agroindustry) fu valutato a $2.3 miliardo nel 1995 e diede conto di 10.7% dei guadagni di esportazione totali di Turchia.

Turchia ha una base di risorsa agricola ed enorme con significativo potenziale espandere produzione, particolarmente attraverso prodotti di raccolto aumentati. Di passato, il governo è intervenuto pesantemente nel suo settore agricolo attraverso appoggi di prezzo, sussidi di contributo, protezione di importazione, introducendo sul mercato monopoli e sussidi di esportazione e tasse. Aumentare autosufficienza di cibo e sviluppo rurale, stabilizzi redditi di coltivatori, offra nutrizione adeguata e cibo economico e promuova esportazioni sono state adottate fra obiettivi statali.

Fin da perfezionando il suo primo programma di rettifica strutturale nel 1980, Turchia ha sviluppato, serie in corso di riforme di polizza agricole disegnò privatizzare mercati, ridurre sussidi agricoli, rimuovere barriere commerciali ed integrare Turchia nell'economia globale. Misure adottate sotto il programma inclusero la svalutazione di valuta, prezzo e liberalisation commerciale e l'apertura di mercati finanziari.

La rettifica strutturale di Turchia programma competitività di esportazione agricola e migliorata e produzione aumentata e commercia, da 1980 a 1994 volume complessivo di produzione agricola colorò di rosa da una media di 3% per anno. Produzione e prodotti della produzione agricola e notevole colorarono di rosa da una media di 3% per anno. Produzione e prodotti dei prodotti agricoli e notevoli aumentarono fermamente.

Durante questo periodo un numero di cambi accadde. Rosa di area di terra coltivata da un valutò 2.4 milioni di ettari, approssimativamente 14.5%. I cambi più intensi accaddero nel 1982, quando area incolta lasciò cadere da 1.6 milioni di ettari comparati all'anno precedente, come un risultato di grande contributo importa, particolarmente seme e fertilizzante. Anche, una spinta forte nella produzione ed esportazione di pulsa triplicato l'area dedicata a quelli raccolti. Mentre prodotti di finito-alleato sono sorti, c'erano differenze regionali in fertilità. Prodotti di raccolto di campo sono due a tre volte più alto nelle aree litoranee e più miti di solito (Egeo e regioni di Mediterraneo) che nei più freddi ed aree generalmente più asciutte di Turchia centrale ed orientale.

Nonostante il deficit commerciale e complessivo di Turchia, l'agricoltura equilibrio commerciale è significativamente positivo, mentre provvedendo alcuno assistenziale a conti esterni. Liberalisation commerciale e richiesta sorgente nella regione data luogo ad esportazioni di prodotto agricole che sorgono ad un valore di $2.3 miliardo nel 1995.

Una meta di vecchia data del Governo turco ed uno dei componenti principali del piano di sviluppo quinquennale è offrire una dieta adeguata ed equilibrata per una popolazione crescente e, in particolare, aumentare per il consumo di capita di proteine animali. Come sviluppo economico aumenta la diversità dietetica, la presa calorica del paese sta avvicinandosi a livelli europei.

Sulle ultime tre decadi, la popolazione della Turchia non solo sta emigrando ad aree urbane ma anche agli altri paesi. Nel 1950 la popolazione rurale rappresentò 75% del totale; quattro decadi più tardi, aveva lasciato cadere a 40%. Negli anni ottanta, urbanisation crebbero ad una percentuale annuale di 6%. Migrazione rurale-urbana è grandemente una conseguenza inevitabile di industrialisation.

Risorse ed Ambiente

Ci sono disparità economiche tra aree rurali ed urbane. Comunque, il governo sta fortificando infrastruttura, comunicazioni, e la base di risorsa di agricoltura e le opportunità di lavoro che espandono promuovendo imprese locali ed industrie nuove che attirano. Il fuoco della polizza è lo sviluppo del Progetto di Anatolia Sudorientale (l'Apertura).

Irrigazione è una mezzi di ridurre variazioni di produzione tempo-indotte. Perciò, Turchia sta dando priorità alta a migliorando terra e risorse di acqua ed irrigazione che espande. Ha designato circa due-terzo di investimento agricolo pubblico e totale per terra e miglioramento di acqua.

La degradazione ambientale e la conservazione di risorsa sono di preoccupazione in aumento al settore agricolo turco. Produzione che intensifica, specialmente usando fertilizzanti chimici, insetticidi ed irrigazione mette l'ulteriore enfasi sull'ambiente.

Prodotti vegetali

Produzione vegetale è su principalmente fatta di cereali, pulsa, piante industriali, perishables e raccolti di foraggio. Turchia ha un ruolo notevole fra gli importanti paesi produttori di pulsa e ha i mezzi di dominare il commercio mondiale in pulsa. Il numero di paesi che importano turco pulsa negli ultimi cinque anni è su 40.

Cereali sono della grande importanza in agricoltura turca. Grano, orzo, avene, segale, spelt, granturco, miglio e riso sono la specie principale di cereali prodotta nella Turchia.

Grano è il grano notevole prodotto nella Turchia. Anche se la sua produzione stagnasse nei primi 1980s, ha espanso recentemente a causa di fertilizzante aumentato ed uso di irrigazione.

Turchia è la produttrice principale di tabacco di tipo orientale nel mondo. Fra i raccolti industriali e principali prodotti nella Turchia, tabacco è un articolo di esportazione agricolo e tradizionale del paese.

In produzione vegetale, perishables costituiscono la spina dorsale del settore. Il paese produce 80 tipi di frutte fresche e vegetali fuori di 140 prodotti cresciuti nel mondo. Fuori di 80 tipi di produzione fresca, 50 generi sono esportati.

Modello di Produzione Regionale sull’Agricolo di Turchia

Regioni Prodotti centrale-nord Principale: i Cereali, riso, vegetali pulsa, frutte

Egeo: Olive, acino d'uva che cotone, tabacco batte, vegetali, tuberi

Marmara: fiore di Sole, riso, radici, barbabietole di zucchero, Mediterraneo Cotone, cereali, agrume che riso, vegetali batte

Al nord est: il Foraggio, grano, tuberi pulsa, bestiame

Sud-est: Foraggio, cereali tuberi, vegetali pulsano, acino d'uva, bestiame, pistacchio, frutte

Mare nero: Nocciole, tè, riso, tabacco

Centrale-est: Foraggio, cereali, frutte, tabacco, barbabietole di zucchero

Centrale-sud: i Cereali, barbabietole di zucchero, acino d'uva pulsano, vegetali, tuberi, bestiame

Noci commestibili e Frutte Essiccate

Noci commestibili turchi e produzione di frutte essiccata è considerevole e domina i mercati di mondo. Fra noci commestibili e frutte essiccate, nocciola, pistacchi, sultane, albicocche essiccate e fichi essiccati è dell'importanza significativa per esportazione agricola turca. A causa di questa importanza, loro sono chiamati prodotti di esportazione agricoli e tradizionali di Turchia.

Documenti storici rivelano quella nocciola è stata cresciuta lungo la Costa Marittima e Nera nella Turchia settentrionale fin da 300 AC. Con la sua posizione prominente fra nocciola paesi produttori, Turchia conduce il campo.

Si crede che la coltura di fico appartenga al bacino di Mediterraneo, specialmente ad Anatolia. Di conseguenza, la specie di fico locale (carica di Ficus) deduce il suo nome botanico dal distretto storico, Caira, nella parte occidentale di Turchia. Producendo 36% della produzione di fico totale del mondo, Turchia ha una 70-75% azione delle esportazioni di mondo totali.

Sultane ed albicocche sono anche fra i prodotti di esportazione agricoli e tradizionali di Turchia. Livelli di produzione sono sultane essiccate ed alte e turche ed albicocche dominano i mercati di mondo.

Bestiame

Turchia è uno di paesi di cima nel mondo come fas (marocco) come il numero di animali concerne. Pecora, la capra comune la capra di Angora la cui terra natia è Turchia e bestiame bovino costituisce 60%, 17% 3% e 18% del totale animale ed esistente nella Turchia rispettivamente. Le figure sopra di chiaramente delucidi quella pecora costituisca anche l'area più significativa dell'agricoltura animale in Clima di Turchia e la geografia abbia un importante portante sull'ubicazione e tipo dell'agricoltura animale eseguiti nel paese. L'agricoltura animale ed intensiva è eseguita nelle regioni di Anatolia Occidentale e Thrace. Latte è prodotto in tutto il paese.

Sulla decade passata, il governo è iniziato misure per elevare la produttività del suo settore di bestiame. Fra questi è miglioramento genetico di carne e caseificio si imbranca attraverso bestiame bovino di caseificio e sperma di toro importa e migliorò nutrizione e servizio veterinario. Enfasi speciale è stata messa su agricoltura animale ed in sviluppo nell'orientale e regioni di Anatolia meridionali e produzione di raccolto di foraggio che espande.

Produzione animale e nazionale è sotto comunque, richiesta nazionale, così macellazione animale ha teso ad eccedere nascita animale tassa; animale ed importazioni di carne sono in aumento ed esportano di animali vivi e prodotti di carne ha declinato.

Il consumo di pollame nazionale è cresciuto più rapidamente, mentre spostando grandemente carni tradizionali come agnello, carne di montone e capra.

Pesca

Turchia è noto come un paese di prodotti di pesca da durate antiche. Circondato da mari su tre lati, Turchia sbozza una statua anche laghi numerosi e fiumi dove una varietà larga di pesce vive.

Agroindustry

La crescita rapida accadde in tutto gli anni ottanta, condusse fabbricando ma anche da agroindustry ed un risorgimento di investimento nazionale e straniero in Turchia. Riforma del sistema di cambio straniero lasciò esportatori estesamente liberi di restrizioni in operazioni internazionali. Polizze commerciali che inclusero rimborsi di tassa esportano crediti e sussidi di credito, anche migliorò lo spettacolo di esportazione del settore.

Agroindustry turco porta insieme produttori di status diverso e taglia. Loro variano dalle piccole unità individuali, le grandi e piccole cooperative, ad organisations multinazionale che funziona la loro propria ricerca e sviluppo. Anche importante è i piccoli a specialista modesto-messo in ordine di grandezza e società di arte che offrono limitate ma prodotti di qualità alti, usando metodi tradizionali e ricette spesso.

Turchia ha una tradizione età-vecchia di preservare cibo che per un periodo lungo di tempo fu basato su salando ed asciugare metodi. Oggi, le piante situate nell'impiego di aree cibo-produttore e diverso avanzarono tecniche di conservazione ed usano i tipi più sofisticati ed attraenti di imballare.

La natura della frutta della Turchia e produzione di vegetale vuole dire che una serie estesa di frutte, come acino d'uva fichi, olive albicocche, ciliegie acide le fragole; e vegetali come patate, pomodori, porri, pepi cipolle possono essere preservate da metodi diversi e possono essere presentate in una varietà di modi. Uno dell'infante ma rapidamente settori di agroindustry crescenti di Turchia sono la frutta gelato ed industria vegetale che esistono da approssimativamente 25 anni. In questo settore più di 90% della produzione sono esportati. L'industria vegetale e disidratata è ancora un altro ramo minore dell'agroindustry turco. Uno dei rami di più sviluppati di agroindustry turco è il succo di frutta e concentra industria. Ma, in generale, la più grande azione nelle esportazioni di vegetali trattati e frutte appartiene a pasta di pomodoro ed oggi la sua qualità è conosciuta mondiale a tutti gli importatori.

Trattando di latte e prodotti di caseificio su una base commerciale ed in date di piante moderne indietro 35 anni. Nonostante la sua struttura frammentata, Turchia è la più grande produttrice di latte e prodotti di caseificio nella regione. Il consumo di prodotto di caseificio nazionale è cresciuto più rapidamente. Produzione di latte complessiva ha stagnato, produzione del latte di vacca è aumentata ma ha munto dalle altre fonti è decresciuto.

Condizioni climatiche ed ecologiche appropriate che possiedono, Turchia ha un importante luogo fra gli altri paesi nel mondo riguardo a produzione di oilseed. Molti petroli vegetali come petrolio di oliva, petrolio di girasole, petrolio di mais che cottonseed lubrificano, petrolio di soia, petrolio di daphne e petrolio di nocciola sono prodotti nella Turchia.

Recentemente, la pasticceria di zucchero, cioccolato ed industria di prodotti di cacao è divenuta uno dei settori di cibo più avanzati in Turchia, come una conseguenza di modernisation nelle piante di produzione ed investimenti nuovi fatti nel settore. Il tipo di prodotti è diversificato estesamente.

A causa di volume alto di materia prima, pasticceria e prodotti di industria di macinatura incidono verso la metà della produzione di agroindustrial in termini di valore. Prodotti notevoli di questo settore sono farina di grano, semolina, grano rotto, pane, maccherone e biscotti.

Polizza Commerciale ed agricola

La prossimità della Turchia ad Europa, il Medio Oriente e nord Africa gli dà accesso facile ai grandi mercati attraverso il Mare Nero al nord, il Mare Egeo all'ovest ed il Mediterraneo Mare al sud. Similmente, il mercato interno di Turchia che è caratterizzato da crescita di popolazione alta tassa e redditi crescenti, dovrebbe esperimentare anche la crescita rapida in richiesta per più cibo di qualità più alta.

Così, l'agricoltura nella Turchia contiene la promessa di fare un contributo notevole allo sviluppo economico di Turchia. Gli obiettivi principali della polizza agricola turca sono messi fuori in cinque piani di sviluppo di anno successivi. Questi sono stabilizzare agriculturel fissa il prezzo di; offrire redditi adeguati e stabili per quelli che lavorano in agricoltura; soddisfare le necessità nutritive della popolazione crescente; aumentare prodotti e produzioni; ridurre la vulnerabilità di produzione alle condizioni meteorologiche; sviluppare aree rurali; promuovere la domanda di tecniche agricole e moderne e sviluppare l'esportazione potenziale dell'agricoltura. Come un risultato del secondo, esportazioni agricole hanno espanso rapidamente sull'ultima decade.

Fin dai suoi sforzi di riforma iniziali nei primi 1980s, Turchia ha fatto passi lunghi significativi nell'aprendo sui suoi confini ad importazioni e ridurre controlli su esportazioni. Turchia ha fatto mosse per armonizzare le sue polizze commerciali con quelli dell'Unione europea e la Mestiere Associazione Libera europea e è entrata in sistemazioni di commercio regionali e nuove.

Come del 1 gennaio 1996 - la data dell'entrata in forza della Dogane Unione con l'EU - Turchia ha eliminato tutti i doveri di costume e cariche che hanno effetto equivalente su importazioni di prodotti industriali dall'EU. La Costume Unione copre inizialmente prodotti agricoli e solamente trattati che contengono cereali, zucchero e latte insieme a prodotti industriali. La circolazione libera di prodotti agricoli e tradizionali tra Turchia e l'EU diverrà possibile all'estensione che approximates di Turchia la sua polizza agricola alla Polizza Agricola e Comune dell'EU.

Agricolo potenziale non è stato compreso colmamente su scala nazionale. Nonostante il ruolo dell'agricoltura diminuito nell'economia turca, ancora dà conto di una grande azione di produzione totale e lavoro. Comunque, taglia di fattoria e la frammentazione di terra sono ostacoli notevoli a progresso agricolo ed efficienza.

Fonte: IGEME Esportazione Promozione Centro di pubblicazione della Turchia, 96

Primo Ministero

Sottosegretario per Commercio estero

Fra la grande varietà di raccolti cereali, riso, foraggio e frutta sono dal nord.

Vigneti sono trovati nel Egeo e Turchia Centrale. Alberi Olivastri sono abbondanti nella Regione d’Egeo, e frutto di agrume prosperano nel sud esposto al sole. Verdure e vegetali di qualche i generi per ogni stagione dell'anno sono cresciuti tutti in paese.

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La presenza di condizioni fitoclimatiche molto diverse fra loro si traduce in una grande varietà delle coltura agricole presenti in Turchia. Sul versante meridionale più caldo la coltura preminente è il cotone con quasi 6 milioni di quintali di fibra e 9,5 di semi, che fa della Turchia il sesto paese produttore al mondo; su quello più temperato e sull’Egeo prendono il sopravvento le tipiche colture mediterranee, con le vite che produce 35,5 milioni di quintali di uva e fornisce ben 3,6 milioni di quintali di celebri uve passe, come la sultanina e lo zibibbo, l’olivo con 1,4 milioni di quintali di arance, 4,5 di limoni, 4,2 di mandarini, i fichi secchi che alimentano una forte corrente di esportazione. Non si tratta naturalmente di divisioni rigide, poiché agrumi e fruttiferi sono molto diffusi anche sul più caldo versantemeridionale, oltre alla diffusa copertura forestale, si caratterizza invece per le pregiate coltivazione di tabacco, che garantisce 2,2 milioni di quintali di foglia ed è diffuso con varietà di minore pregio anche su alcune aree dell’Egeo, di tè con 1,3 milioni di quintali, di nocciole, albicocche e altri fruttiferi. Per quanto riguarda l’altopiano interno si può constatare che la sua produzione veramente tipica è il papavero da oppio, il cui consumo peraltro è severamente, e speso ferocemente perseguito dalle autorità turche. Dappertutto si coltivano i cereali, che forniscono 175 milioni di quintali di frumento, 70 di orzo, 18,5 di mais, 2,3 di avena, 2 di segale e altrettanti di riso; per le colture industriali la barbabietola da zucchero è presente con 137 milioni di quintali, le fibre tessili sono tutte ben rappresentate con lino, canapa e pregiatissime sete fornite dalla bachicoltura concentrata soprattutto in Anatolia occidentale e in Tracia, le oleaginose sono presenti col girasole, che fornisce 7,5 milioni di quintali, la colza, la soia, le rose anche queste diffuse in tutto il paese ma coi maggiori impinati di distillazione a Isparta nell’entroterra di Anatolia. Le colture orticole presentano 63 milioni di quintali di pomodori, 20 di cipolle, 7 di ceci e quasi altrettanti di cavoli e lenticchie, queste ultime in numerose e pregiate varietà, 2 di fagioli secchi, e poi fave, piselli, e altri ortaggi; si producono inoltre 43,5 milioni di quintali di patate e un vasto assortimento di fruttiferi che, oltre a quelli indicati, è ricco di 21 milioni di quintali di mele, 4 di pere e altri 4 di albicocche, 3,7 di pesche 2 di prugne.

Allevamento:

L’allevamento è ricco di 12 milioni di bovini, 37,5 milioni di ovini, che collocano la Turchia fra i primi dieci paesi al mondo, e 10 caprini, di cui 6 milioni di capre d’angora che forniscono una lana pregiatissima lavorata in prevalenza a Bursa, 12 milioni di bovini quasi 1,5 milioni fra cavalli, asini e muli, 182 milioni di animali da cortile, poi bufali, cammelli e una ridottissima presenza di suini, pari a circa 9.000 capi, a motivo dell’interdetto religioso. La pesca praticata su tutto lo sviluppo costiere e nelle estese acque interne fornisce oltre mezzo milione di tonnellate di sbarco; caratteristica è la pesca delle spugne, che assicura 3 tonnellate di prodotto annuo.